Hva får du når du blander de gode smakene fra både Asia og Italia?? Jo, da får du Garlic Noodles, en fusionrett som er utrolig god, og ikke minst superenkel å lage!
ingredienser
- 200 g spaghetti
- 3 fedd hvitløk
- 2 ss meierismør
- 1 klype chiliflakes
- 2 stk vårløkstilker
- ½ dl revet parmesan
- 2 ss soyasaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ss fiskesaus
Saus:
fremsgangsmåte
- Kok pastaen i usaltet vann.
- Bland ingrediensene til sausen i en skål (soyasaus, østerssaus og fiskesaus).
- Kutt vårløken i tynne skiver. Finhakk hvitløken og stek den i smøret til den begynner bli lett gyllen. Ha i sausen, chilikrydder, ferdigkokt pasta og litt av pastavannet. Vend inn omtrent tre fjerdedeler av parmesanen og halvparten av vårløken. Rør i pastaen på svak varme til det dannes en kremet saus. Justér ev med mer pastavann ved behov.
- Topp retten med resten av vårløken og parmesanen, og litt ekstra chiliflakes! (Jeg synes også det er godt med litt sprøstekt løk på toppen)
