Taco med ananas og sei

av Fattig.student
Fisk
20 min
Taco med ananas og sei

ingredienser

  • 1/4 stk rødløk
  • 1/2 fedd hvitløk
  • 1/2 stk rød chili
  • 1 stk avokado
  • 1/4 stk lime
  • 200 g seifilet
  • 1/2 pk tacokrydder
  • 3 stk tortillalefser
  • 25 g ruccola
  • 1/2 dl rømme
  • 3 ss koriander

fremgangsmåte

  1. I denne middagen bruker vi ananas som ble kuttet opp og brukt tidligere i ukemenyen.
  2. Kutt opp ananas og rødløk i terninger.
  3. Finhakk hvitløk og chili og tilsett i en bolle med avokado. Mos og smak til med limesaft, salt og pepper.
  4. Kutt opp seifilet i terninger, bland sammen med tacokrydder og stek i en stekepanne til fisken er gjennomstekt.
  5. Fyll tacolefser med ruccola, ananas, rødløk og sei, og topp med guacamole, rømme og koriander.
annonse