Fermentert hot honey

Tilberedning

1. 1

   Skjær chili, rødløk og hvitløk i tynne skiver

2. 2

   Ha alt på et sterilisert glass og ha honning og eplecidereddiken over. Ha på til det dekker chilien, rødløken og hvitløken godt. Du ønsker å unngå at det kommer luft til de, da er det større sjans for mugg.

3. 3

   Nå bør den få stå minimum 2 uker for å sette i gang fermenteringen.

4. 4

   Etter 2 uker vil den få en litt syrligere smak fra melkesyrebakteriene og få en god bakteriekultur som er superbra for tarmfloraen!

5. 5

   I tillegg blir smaken kompleks og kjempegod

Start matlaging