Obs! I denne middagen bruker vi falafel og persilledressing som ble lager tidligere i ukemenyen.

ingredienser

  • 1/4 stk agurk
  • 1/2 stk rødløk
  • 3 stk reddik
  • 2 skiver brød
  • 1 håndfull ruccola

fremgangsmåte

  1. Kutt opp agurk, rødløk og reddiker og rist brødet.
  2. Fyll en bolle med ruccola og topp med de oppkuttede grønnsakene, falafel som ble laget dagen før og persilledressing. Server med ristet brød.
annonse