Enkel linsesuppe

av Fattig.student
Vegetar
Glutenfri
Melkefri
30 min
Enkel linsesuppe

ingredienser

  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 stk rødløk
  • 2 stk potet
  • 1 ss tomatpuré
  • 5 dl vann
  • 1 stk grønnsaksbuljong
  • 200 g kokte linser
  • 1 håndfull spinat

fremgangsmåte

  1. Finhakk hvitløk og rødløk og stek i ei gryte sammen med olje eller smør til løken er blitt blank.
  2. Kutt opp poteter i terninger og tilsett i gryta sammen med tomatpuré. La det surre i et minutt før du tilsetter vann og buljong.
  3. La det koke under lokk i cirka 20-30 minutter. Tilsett linser og spinat mot slutten av koketiden.
  4. Smak til med salt og pepper til slutt, og server.
annonse