Pinnekjøttpizza

av Fattig.student
Kjøtt
100 min
Pinnekjøttpizza

ingredienser

  • 3 1/2 dl hvetemel
  • 1/4 pk tørrgjær
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 dl lunkent vann
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 ts fersk timian
  • 100 g ost
  • 100 g pinnekjøttrester
  • 2 ss syltet rødkål

fremgangsmåte

  1. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle, og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i 45-60 minutter, eller til dobbel størrelse.
  2. Lag hvit pizzasaus i mellomtiden. Finhakk hvitløk og rør sammen med timian og creme fraiche i en bolle.
  3. Kjevle ut pizzadeigen og topp med hvit pizzasaus, ost, pinnekjøtt og syltet rødkål. Stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
annonse