Kutt plommetomat i små biter, og bland med finkuttet dill. Strø over litt maldonsalt og kvernet pepper.
2
Ha i extra virgin olivenolje i en varm panne og smelt smøret i oljen. Ha brødskive i stekepannen og stek til den er gylden på begge sider. Ha over en klype maldonsalt.
3
Dandere crostini med kremost og tomat og plassere de på en serveringstallerken.
4
I en bolle har du revet spinat, oppkuttet eple, klementin og granateplekjerner.
5
Del hver rosenkål i 4, og ha en god klatt med smør i stekepannen. Når smøret er smeltet, steker du rosenkålen til den er gylden. Krydre med maldonsalt, litt pepper og parmesan til slutt. Ha det i bollen med salat og servere straks. Gjerne med en god dressing.
