Det er noe helt eget og ekstra godt med hjemmelagde knekkebrød. Våre knekkebrød er proppfulle av sunt fett fra alle frøene og masse fiber fra gryn. Fiber trenger vi i fordøyelsen vår og man kan si at fiber hjelper til med å holde tarmene våre rene og fine. Antall serveringer til én tilsvarer tre stekebrett med knekkebrød.

ingredienser

  • 4 dl havregryn
  • 2 dl rugmel
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 2 dl sesamfrø
  • 2 dl kruskakli
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl linfrø
  • 2 ts salt
  • 7 dl vann

fremgangsmåte

  1. Bland sammen alt det tørre i en bolle.
  2. Rør inn vann. Spe på med mer vann hvis røra er for tørr.
  3. La deigen svelle i 10-30 minutter.
  4. Smør røren tynt ut på 3 stekebrett med bakepapir.
  5. Stek knekkebrødene på 160 grader, varmluft i 50-60 minutter. Åpne ovnsdøra en gang eller to for å slippe ut damp.
  6. Når knekkebrødene er lysebrune, harde og sprø er de ferdige.
  7. Bryt opp i biter når de er avkjølt.
annonse