Avokoadokremet pasta

av Maria Thompson
Porsjoner
1
Avokoadokremet pasta

ingredienser

  • 2 dl kikerter
  • 1 klype spisskummen
  • 1 håndfull cherrytomater
  • 1/2 stk rødløk
  • 60 g pasta penne
  • 1/2 stk avokado
  • 1 ss fetaost
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 klype salt
  • 2 klype pepper
  • 2 håndfull ruccola
  • 1 håndfull valnøtter

fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 220 grader.
  2. Skyll kikertene fri for lake, ha de over på et stekebrett og ha på salt, pepper og spisskummen. Stek i ca. 20 minutt.
  3. Kutt opp cherrytomater og rødløk samtidig som du koker opp pasta.
  4. Stavmiks avokado med fetaost, hvitløk, salt og pepper.
  5. Bland alle ingrediensene i en bolle og topp med ristede valnøtter.
annonse