I denne kule julekransen har vi brukt vår fantastiske bolledeig oppskrift til å lage boller i alle former, og satt sammen til en krans. Får man ikke julestemning av denne så vet ikke vi.

ingredienser

  • 150 g smør
  • 950 g hvetemel
  • 5 1/2 dl melk
  • 1 stk egg
  • 1/2 ts salt
  • 150 g sukker
  • 25 g gjær
  • 1 ts kardemomme
  • 1 stk egg

fremgangsmåte

  1. Skjær smøret i små terninger og la det stå i romtemperatur.
  2. Putt resten av ingrediensene i en bolle og elt i 10 minutter. Melken tilsettes kald.
  3. Elt inn smøret til slutt, litt og litt av gangen. Dette skal ta 5- 10 minutter.
  4. Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse.
  5. Kle et stekebrett med bakepapir. Form boller i ulike fasonger; boller, kringler, lussekatter, kanelsnurrer eller andre måter du måtte ønske. Dekk til og sett kransen til etterheving i ca 40-60 minutter.
  6. Pensle med egg. Stek kransen midt i ovnen på 210 grader i ca 15- 20 minutter.
annonse