Barnas beste maki

av Pia Haugseth
Fisk
Melkefri
90 min
Barnas beste maki

ingredienser

  • 125 g sushiris
  • 2 dl vann
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss sukker
  • 1/4 stk agurk
  • 1/2 stk vårløk
  • 100 g salmalaks
  • 1 ts sitronsaft
  • 2 stk nori
  • 2 ss soyasaus

fremgangsmåte

  1. Disse makiene er milde på smak og passer perfekt til barn eller nybegynnere innen sushiens verden!;)
  2. Ha sushiris i en kjele. Skyll risen så vannet blir gjennomsiktig. Dekk risen med kaldt vann og la den stå i 20 minutter.
  3. Skyll risen én gang til og tilsett vann. Kok opp og senk varmen. La risen småkoke under lokk i 10 minutter til vannet er absorbert. Ha risen over i en bolle for avkjøling.
  4. Bland riseddik og sukker, og ha over risen. Rør godt.
  5. Kutt agurk og vårløk i strimler.
  6. Kutt salmalaksen i strimler, og ha over sitronsaft.
  7. Varm en stekepanne, ha i litt olje og fres laksen raskt på begge sider. Det blir best om den ikke er stekt helt igjennom.
  8. Bruk en sushi rullematte. Dekk den med plastfolie og legg den på en fjøl. Sett frem ingrediensene så du har alt klart.
  9. Legg noripapiret på rullematten. Bruk en skje med kaldt vann for å spre sushirisen utover noripapiret. Legg på de andre ingrediensene og rull makien. La den hvile litt før du kutter den i 8 biter. Repetere til ingrediensene er brukt opp. Servere med soyasaus.
annonse