Kyllingsalat med sprøstekt spekeskinke

av Fattig.student
Fjærkre
Kjøtt
Glutenfri
30 min
Kyllingsalat med sprøstekt spekeskinke

ingredienser

  • 1 stk potet
  • 150 g kyllingfilet
  • 30 g spekeskinke
  • 1/2 stk rødløk
  • 1/2 stk tomat
  • 25 g mozzarella
  • 1/3 pk spinat
  • 2 ss olivenolje

fremgangsmåte

  1. Kutt opp poteter i terninger, krydre med salt og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Stekes midt i ovnen på 200 grader i cirka 25 minutter.
  2. Kutt opp og stek kyllingfilet i en stekepanne med ønsket krydder.
  3. Sett inn spekeskinke i ovnen sammen med potetene og stek i cirka 5 minutter.
  4. Kutt opp rødløk, tomat og mozzarella, og tilsett i en bolle med spinat.
  5. Topp salaten med stekte poteter, spekeskinke, kylling og olivenolje.
annonse