Pizza med Lodderogn

av Fattig.student
Pizza med Lodderogn

ingredienser

  • 3 1/2 dl hvetemel
  • 1/4 pk tørrgjær
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 dl lunkent vann
  • 100 g parmesan
  • 1/2 stk rødløk
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 3 ss majones
  • 1/2 ts salt
  • 40 g lodderogn
  • 2 ss dill

fremgangsmåte

  1. Start med å lage pizzadeigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i cirka 45-60 minutter.
  2. Riv parmesan.
  3. Kjevle ut deigen til en rund porsjonspizza, og topp med revet parmesan. Stek midt i ovnen på 215 grader i cirka 15 minutter.
  4. Finhakk rødløk.
  5. Bland sammen creme fraiche, majones og salt i en skål.
  6. Topp pizzaen med rogn, creme fraiche-blanding, rødløk og dill.
annonse