![Calzone](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2Fef88b95f-27b8-4aca-8a49-001c1e218e32%2Fcalzone-v9in.jpeg&w=750&q=75)
Har du laget for mye kjøttsaus eller bare har lyst på en skikkelig god middag? Da er calzone en god ide! 1 porsjon gir 4 mellomstore calzone. De kan fryses om du ikke spiser opp alle.
ingredienser
- 3 ½ dl hvetemel
- 1 klype salt
- 1 ½ dl lunkent vann
- 15 g gjær
- 2 fedd hvitløk
- ½ stk løk
- 150 g karbonadedeig
- 1 stk gulrot
- 1 boks hakkede tomater
- 2 håndfull frisk basilikum
- 2 håndfull parmesan
fremsgangsmåte
- Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til deigen. Bland hvetemel og salt. Mål opp lunkent vann og ha i gjær. Rør til det løses opp. Om du ikke har fersk gjær kan du erstatte dette med 1 ss tørrgjær per porsjon.
- Finhakk hvitløk og løk. Varm litt kokosolje, olje eller smør i en stekepanne og stek hvitløk og løk myk.
- Tilsett karbonadedeig og krydre godt med grovkvernet pepper. Hakk karbonadedeigen i små biter og stek i et par minutter.
- Kutt gulrot i små biter og ha det i kjelen.
- Tilsett hakkede tomater. Har du lyst på en litt sterkere variant, kan du smake til med litt sriracha. La kjøttsausen småkoke i 10 minutter.
- Finkutt frisk basilikum og ha det i kjøttsausen sammen med revet parmesan. Varm opp og sett til side.
- Varm ovnen til 200 grader.
- Del deigen inn i like deler, og trill små boller. Kjevle ut til en sirkel. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Legg kjøttfyll på den ene siden av sirkelen i en halvmåne. Topp mer mer parmesan eller revet ost hvis du har. Lukk calzonen ved å brette kanten lekker med små bevegelser og trykk deigen sammen. Det kan nesten likne en flette når du er ferdig. Gjenta med alle calzonene.
- Pensle gjerne med egg om du har, men det er ikke nødvendig. Stek i 15–20 minutter, eller til calzonene er gyldne på toppen. Servere gjerne med salat om du har.
oppskrifter med lignende ingredienser
![Enkel bolognese](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F253abe1f-037d-4ebc-90fd-0fc27d409518%2Fsports-bolognese-bihg.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Enkel bolognese
![Vår beste Pasta Bolognese](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FQdz2q68ewXWf03uNVwEqTtnoYxG3%2Frecipes%2Fe1ba6e2c-79f0-438b-8170-61419cce95fe%2Fvar-beste-pasta-bolognese-edxz.jpeg&w=640&q=75)
195 min
fysen på
Vår beste Pasta Bolognese
![Pizza med mozzarella og skinke](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F618d4719-98bc-43ca-a118-e16b0293b69e%2Fpizza-med-mozzarella-og-skinke-wno8.jpeg&w=640&q=75)
60 min
Mammapia
Pizza med mozzarella og skinke
![Pizza med vegetarboller](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F566b49f0-b12c-4eca-b83c-f70159661b37%2Fplantebolle-paradispizza-cccl.jpeg&w=640&q=75)
90 min
Mammapia
Pizza med vegetarboller
![Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F086618e9-0c11-483f-b1dc-58a70907a550%2Fkjapp-tomatsuppe-med-focaccia-og-egg-tlp8.jpeg&w=640&q=75)
60 min
Fattig.student
Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg
![Lazy lasagne med bakt aubergine](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F3gR43PoKFBQl3cfiuSBzxZOxWyF2%2Frecipes%2F1606515f-6465-44a0-923f-f103b7c26306%2Flazy-lasagne-med-bakt-aubergine-lgnj.jpeg&w=640&q=75)
40 min
Hattekokken
Lazy lasagne med bakt aubergine
![Pesto pizza som et juletre](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FdvgxeGL0Aqh41IpxfqZHA2atFuo1%2Frecipes%2F4f3f62db-d6af-4489-b889-cdf892e07da1%2Fpesto-pizza-som-et-juletre-rm8j.jpeg&w=640&q=75)
120 min
Vanilla diaries by Christine
Pesto pizza som et juletre
![Enkel grønnsakssuppe med hjemmelagde rundstykker](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Ff2d416e1-6e1c-4699-a798-84c2232459a4%2Fenkel-gronnsakssuppe-med-hjemmelagde-rundstykker-i8kg.jpeg&w=640&q=75)
90 min
Fattig.student