
ingredienser
- 160 g bulgur
- ½ stk agurk
- 65 g ruccola
- 30 g fersk mynte
- 1 stk rødløk
- 400 g kikerter
- 1 stk granateple
- 100 g fetaost
- 65 g pistasjnøtter
- ½ dl olivenolje
- 1 stk sitron
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
fremsgangsmåte
- Kok bulgur etter anvisningen på pakken.
- Skjær agurk i terninger, hakk mynte og pistasjnøtter, finhakk rødløken og rens granateplet.
- Bland bulgur, agurk, ruccola, mynte, rødløk, kikerter, granateple, fetaost og pistasjnøtter i en stor salatbolle.
- Tilbered sitronvinaigretten. Bland olivenolje, sitronsaftt, salt og pepper. Smak til med mer salt og pepper, om ønskelig.
- Hell vinaigretten over bulgursalaten og bland sammen. Nyt!
oppskrifter med lignende ingredienser

40 min
Fattig.student
Pitabrød med kikertfyll

29 min
Fattig.student
Vegetarpølser i pita med hummus og fetaost

45 min
Fattig.student
Salat med ristede kikerter, søtpotet og tzatziki
20 min
Jenny Andrea
Buddha bowl

30 min
Nina Mathea Andresen
Middelhavsbowl

10 min
Geitmyra
Salat med koriander og mynte

40 min
Kristoffer Tvilde
Gresk pitabrød med crispy kikerterter

40 min
Fattig.student