Følger du ukemenyen denne retten er en del av, har du allerede laget syltet rødløk og du kan bruke fetaostkremen som base til potetsalaten. Om du har brød hjemme kan du bruke dette som pølsebrød, eller du kan lage det selv slik som oppskriften viser. Lykke til!
ingredienser
- 2 ½ dl hvetemel
- 1 dl lunkent vann
- ¼ pk tørrgjær
- 1 klype salt
Pølsebrød:
- 2 stk potet
- 1 stk grønt eple
- 4 ss fetaostkrem
potetsalat:
- 3 stk bratwurst av kylling
- 1 ts smør
Pølse:
fremsgangsmåte
- Bland sammen hvetemel, vann, tørrgjær og salt. Kna i 10 minutter og sett deigen til heving i ca 20 min.
- Del potet i terninger og kok de i saltet vann i 10–15 minutter til de er nesten møre. Jeg foretrekker litt tyggemotstand i poteten når den skal være i potetsalat.
- Skyll og del grønt eple i biter.
- Bland sammen kokt potet, grønt eple og fetaostkrem i en bolle. Sett kaldt.
- Smelt smør i en stekepanne og stek pølsene til de har fått en gylden farge.
- Dandere pølsene i brødet med potetsalat toppet med syltet rødløk.
