Boller

Name: Boller
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Ingredients: 40 g smør; 1.5 dl melk; 0.5 pk tørrgjær; 4 dl hvetemel; 2 ss sukker; 0.33 ts kardemomme

av Malin Olsen

160

porsjoner

Denne bolle oppskriften passer perfekt til deg hvis du for eksempel bor alene, eller ikke har lyst til å lage en haug med boller. Oppskriften tilsvarer ca 8 boller.

ingredienser

40 g smør
1 ½ dl melk
½ pk tørrgjær
4 dl hvetemel
2 ss sukker
⅓ ts kardemomme

fremsgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en bakebolle unntatt smøret
Elt deigen i en kjøkkenmaskin i ca 10 min før du har oppi romtemperert smør og elt videre til deigen er jevn og fin
La deigen heve til dobbel størrelse
Rull ut bollene Fyll nr 1: - vaniljekrem - rosiner - ha melis og kokos oppå når bollene er ferdig stekt Fyll nr 2: - smør - sukker/ brunt sukker - kanel Fyll nr 3: - smør - sukker/ brunt sukker - kanel - rosiner - ha vaniljekremen i midten Fyll nr 4: - pistasjkrem - vaniljekrem
Etterhev til bollene får dobbel størrelse (ca 45 min)
Pensl bollene med egg og stek midt i ovnen på 210 c i ca 10 min