Blæretangchips er både enkelt å lage i tillegg til smakfullt! Denne kan du enten lage hjemme i stekeovnen, eller på bålet i fjæra. Blæretang er en brunalge som vokser langs kysten av Norge. Du har helt sikkert sett den før da den er en av våre vanligste tang arter. Denne kan fint sankes hele året.
ingredienser
- 200 g blæretang
- ½ dl rapsolje
- 1 klype sesamfrø
- 1 klype cajennepulver
- 1 ts salt
- 1 ts grovmalt pepper
fremsgangsmåte
- Start med å rense tangen for rusk og småkryp. Klipp av de ytterste tuppene (det er disse vi skal bruke) og kasser alt alt som ikke ser fint ut.
- Legg bitene utover en bakepapir kledd langpanne og dryss på rapsolje.
- Krydre så godt med salt, pepper og kayennepepper. Helt til sist strør du over sesamfrø. Bland godt og spre utover langpannen.
- Stekes så på 175C varmluft i 10-15min før du blander alt sammen og steker videre i 5min til (tangchipsene skal vær sprø)
- La de ferdige tangchipsene kjøle seg ned på et kjøkken tørkle for å bli kvitt overskudds olje. Spises med en gang eller oppbevares i en lufttett beholder.
