Bakt potet med sprøstekte pølser og hjemmelaget kryddersmør

Name: Bakt potet med sprøstekte pølser og hjemmelaget kryddersmør
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ts paprikapulver; 2 stk pølser; 1 håndfull revet ost; 1 dl mais; 2 stk stor potet; 2 ss smør

av Mammapia

porsjoner

Bakt potet med sprøstekte pølser og hjemmelaget kryddersmør

Denne retten blir alltid mottatt med stormende jubel hjemme hos oss og det er kanskje ikke så rart? Du må ikke lage hjemmelaget kryddersmør eller sprøsteke pølsebiter som garnityr – du kan ta en titt i kjøleskapet ditt etter annet snadder du kan toppe denne med. Revet ost, rester etter annen middag, mais, rester etter saus … Kanskje du har noe i fryseren du kan varme og ha over?

ingredienser

1 ts paprikapulver
2 stk pølser
1 håndfull revet ost
1 dl mais
2 stk stor potet
2 ss smør

fremsgangsmåte

Pakk den store poteten inn i aluminiumsfolie. Vanligvis spiser vi én potet per person, men noen ganger to om de er litt små.
Plassere poteten i ovnen på 200 grader og stek i ca 60 minutter eller litt mer avhengig av størrelse på poteten. Den skal være myk inni når den er ferdig.
I en liten bolle pisker du sammen smør, paprikapulver og annet krydder du liker. Jeg har fått helt dilla på krydder med tang – noe som gir en fantastisk smak uten tilsetningstoffer.
Lag garnityr klart når det nærmer seg at poteten blir ferdig. Kutt pølser i biter og stek i en stekepanne med smør til de blir litt crispy i kantene.
Kutt et kryss i poteten midtveis ned. Press inn mot sidene så toppen blir åpen. Topp med revet ost, mais, sprøsteke pølser og hjemmelaget kryddersmør. Nå er det bare å nyte!