Asian glazed pinnekjøtt

av Fattig.student
Kjøtt
Melkefri
100 min
Asian glazed pinnekjøtt

ingredienser

  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss ingefær
  • 1/2 stk rød chili
  • 1 ss koriander
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss hoisinsaus
  • 400 g pinnekjøttrester
  • 1 dl ris
  • 1 stk vårløk
  • 1 stk gulrot
  • 2 ss syltet rødkål

fremgangsmåte

  1. Finhakk hvitløk, ingefær, chili og koriander.
  2. Bland de oppkuttede grønnsakene sammen med soyasaus og hoisinsaus, og hell over pinnekjøttet. La det marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
  3. Kok ris etter anvisning på pakken.
  4. Stek det marinerte pinnekjøttet i en ildfast form midt i ovnen på 250 grader i cirka 5-8 minutter.
  5. Kutt opp vårløk og gulrøtter.
  6. Server pinnekjøtt med ris, syltet rødkål, gulrøtter og vårløk. Bruk marinaden som ble liggende igjen etter pinnekjøttet ble stekt som ekstra saus.
annonse