Crispy toast med artisjokk med vannmelonsalat

av Pia Haugseth
Vegetar
10 min
Crispy toast med artisjokk med vannmelonsalat

ingredienser

  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • 1 ts smør
  • 1 klype flaksalt
  • 1 pk syltet artisjokk
  • 1/2 stk sitron
  • 100 g vannmelon
  • 1 stk tomat

fremgangsmåte

  1. Smelt smør og olje i en stekepanne, ha i flaksalt og legg i brødskivene. Snu de når de er litt gyldne på den ene siden.
  2. Topp toasten med syltet artisjokk og svis over sitronsaft. Krydre med pepper.
  3. Kutt vannmelon og tomat i terninger og servere.
annonse