Veganske kakedamer (kakemenn)

ingredienser

• 150 g vegansk smør
• 450 g sukker
• 4 ½ dl vegansk kremfløte
• 2 ½ ss vaniljesukker
• 15 dl hvetemel
• 1 ss hornsalt
• 1 ts oransje pulverfarge (rød paprika)

fremsgangsmåte

1. Pisk smør og sukker hvitt. Dette tar rundt 10 minutter.
2. Ha i vegansk fløte og vaniljesukker. Pisk det sammen.
3. Ha i litt og litt hvetemel og hornsalt i mens maskinen går.
4. Sett ovnen på 180 grader.
5. Strø mel utover benken og ha ut deigen. Strø mel over den. Kjevle den ut til den er 1 cm tykk, hvis du ønsker myke kaker og 1/2 cm hvis du ønsker dem sprø. Ha dem på et stekebrett med bakepapir. Jeg hadde maks 4 store kakedamer på hvert brett. Stekes i ovnen i 15 minutter. Små kaker stekes i 10 minutter. Avkjøl dem på brettet før du tar dem av.
6. Bland sammen 1 ts oransje pulverfarge og 1-2 ts vann. Mal kakene med en liten pensel.