eller risgrøt, som mange kaller det. Lag dette i juleselskapet, og jeg lover de kommer ikke til å legge merke til at den er vegansk. Nå kan jula bare komme!
ingredienser
- 2 dl grøtris
- ½ dl vann
- 500 ml kokosmelk
- 2 dl plantemelk
- ¾ ts salt
fremsgangsmåte
- Skyll grøtrisen godt.
- Kok opp vannet og deretter still ned til lav varme. Ha i grøtrisen og kok inn vannet.
- Når vannet har forsvunnet ha i kokosmelken. Kok opp og rør inn. Still ned varmen og la den småkoke i 40 minutter. Rør i den underveis.
- Når kokosmelken har kokt inn, spe på med plantemelk. Rør inn og kok opp igjen. La det småkoke i 20-30 minutter til væsken har kokt inn, men sånn grøten fortsatt er kremete.
- Ha i salt og bland det inn.
- Server grøten med en klatt vegansk smør, kanel og sukker.
