ingredienser
- 200 g grøtris
- 375 g vann
- 1 ss riseddik
- 3 stk laksefilet
- ½ stk agurk
- ½ stk mango
- 2 stk vårløk
- 1 stk avocado
- 4 ss soyasaus
fremsgangsmåte
- Skyll risen godt i kaldt vann til vannet renner rent. La risen ligge 30 minutter i kaldt vann.
- Ha ris og vann i en kasserolle, og la risen småkoke på lav varme i 14 minutter. Ikke løft lokket under kokingen.
- Flytt kjelen av varmen og la stå i 14 minutter. Løft ikke lokket eller rør i risen før tiden har gått.
- Legg risen over i en bolle og tilsett riseddik og en klype salt og en klype sukker. La deretter risen kjøle seg helt ned.
- Kutt alle grønnsakene i små biter.
- Kutt laksen i små terninger og stek i en panne i 2-3 minutter.
- Dekk bunnen av en skål med ris og legg grønnsaker og laks på toppen. Dryss over litt soyasaus over, og gjerne chilimayo og sesamfrø om du har.
- Server student-budsjettvennlig pokébowl<3
