Spansk Tortilla med tapastilbehør

av Karens Kjøkken
Kjøtt
45

porsjoner

2
Spansk Tortilla med tapastilbehør

ingredienser

  • 5 stk potet
  • 2 stk gul løk
  • 2 stk egg
  • 2 stk tomat
  • 1 stk mozzarella
  • 100 g chorizo
  • 1 boks aioli
  • 1 stk baguetter

fremsgangsmåte

  1. Kutt potet i skiver og del dem i to. Kutt løk i biter.
  2. Stek potet og løk med en god del olje i en liten panne eller en middels stor gryte. Krydre med salt og pepper.
  3. Pisk sammen eggene i bolle og når både poteten og løken har begynt å bli gylne, heller du alt over i bollen. La dette stå i 15-20 minutter.
  4. Dersom du må steke baguetten i ovnen, følg anvisningen på pakken.
  5. I mellomtiden kan du kutte opp tomat og mozzarella i skiver, krydre med salt, pepper og olivenolje. Kutt chorizo i skiver.
  6. Når blandingen har stått ferdig tiden, sett den samme gryten/pannen du brukte på middels varme og tilsett blandingen. La den steke UTEN å røre til den begynner å samle seg, ca 4-5 minutter. Bruk en stekespade til å løsne den langs kanten.
  7. Legg en tallerken som dekker pannen/gryten over og vend over tortillaen slik at den stekte siden vender opp på tallerken. Hell deretter tortillaen tilbake og stek et par minutter på den andre siden. Den skal gjerne være litt myk på innsiden.
  8. Server tapas med spansk tortilla, mozzarella, tomat, chorizo, baguett og aioli<3

oppskrifter med lignende ingredienser

Enkel fiskesuppe
40 min

Karens Kjøkken

Enkel fiskesuppe

Omelett med potet, tomat, fetaost og purre
30 min

Fattig.student

Omelett med potet, tomat, fetaost og purre

Hasselback kylling med stekte båtpoteter
50 min

Fattig.student

Hasselback kylling med stekte båtpoteter

Kyllingsalat med sprøstekt spekeskinke
30 min

Fattig.student

Kyllingsalat med sprøstekt spekeskinke

Tyrkisk Lahmacun
0 min

Gode greier

Tyrkisk Lahmacun

Pasta alla vodka med chorizo
30 min

Karens Kjøkken

Pasta alla vodka med chorizo

Toast med eggerøre og tomat
10 min

Mammapia

Toast med eggerøre og tomat

Juksepai med spinat og feta
35 min

Kristoffer Tvilde

Juksepai med spinat og feta