Disse vaflene er den perfekte frokosten, og passer med både en søt versjon, eller en salt versjon. Oppskriften er for 4 vafler, så doble den gjerne.
ingredienser
- 120 g kokte søtpoteter
- 1 stk egg
- 60 g speltmel
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 50 g mandelmelk
fremsgangsmåte
- Bland sammen alle ingredienser.
- Stek i et vaffeljern.
- Hva jeg bruker til pålegg: Søt versjon: gresk yoghurt og blåbær Salt versjon: spinat, avokado, egg, sesamfrø og chiliflak (+ gresk yoghurt på siden).
