Denne salaten lager du på noen få minutter. Ta den gjerne med i en boks til lunsjen. Med koriander- og myntesmak passer den perfekt til pasta, og på tacobordet også, eller ha den som tilbehør til grillmaten.
ingredienser
- 3 stk tomat
- 1 stk agurk
- 1 stk rødløk
- 2 ss fersk mynte
- 4 ss koriander
- ½ stk lime
- 4 ss olivenolje
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
fremsgangsmåte
- Skyll alle grønnsakene godt i kaldt vann.
- Skrell og kutt løken i små biter. Skjær tomat og agurk i terninger. Hakk koriander og mynteblader. Ha alt over i en stor salatbolle.
- Rett før du skal servere maten: Hell over limesaft og olivenolje, samt en klype salt og litt nykvernet pepper. Bruk salatbestikket til å blande alt ordentlig godt sammen, slik at det ser friskt og pent ut. Server med en gang.
oppskrifter med lignende ingredienser
20 min
Juliesfoodie
Bulgursalat med fetaost og granateple
30 min
Veganergutta
Vegansk Jackfruit Taco
40 min
Fattig.student
Crispy falafel i salatwraps
30 min
Fattig.student
Laksenachos
40 min
Fattig.student
Kotelettaco med maisstuing og tomatsalsa
160 min
Mat med smak
Rødbetemarinert torske ceviche med fritert ris, grønn urte gazpacho, eple og fennikel slaw
20 min
Gode greier
Lakseburger med mangosalsa, lettsylta agurk og curry- og limedressing
75 min
Mat med smak