Riv rødbete, eple og rødløk og bland sammen i en bolle med rømme. Smak til med salt og pepper.
3
Oppbevar i et sterilisert glass med lokk i kjøleskapet, og nytes som pålegg sammen med for eksempel kremost, agurk og spirer (som bildet over) eller som tilbehør til salater og diverse middager.
