Reddik og betesalat

ingredienser

• 175 g neper
• 100 g reddik
• 1 ts malt sumak
• 1 ss granateplesirup
• 1 klype pepper
• 2 ss olivenolje
• 1 klype salt
• 2 ts sitronsaft
• 1 ss granateplekjerner
• 1 håndfull persille

fremsgangsmåte

1. Rens reddiker og neper og skjær i tynne skiver.
2. Bland sumak, granateplesirup, pepper, olivenolje og salt godt sammen.
3. Ha de skivede grønnsakene i og bland godt med hendene.
4. Legg på et fat eller en bolle. Drypp over sitronsaft og dryss med granateplekjerner og hakket persille og server.