Et sikkert vårtegn er at ramsløken popper opp. Man kan gjøre mye med denne ville løkplanten, eller “Nordens hvitløk” som den også kalles, blandt annet pesto! Pestoen kan brukes til mye; f.eks som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, i pasta, på pizza eller i en sandwich!
ingredienser
- 100 g ramsløk
- 2 ss ristede pinjekjerner
- 4 ss revet parmesan
- ¼ ts salt
- 1 dl olivenolje
- 1 ts sitronskall
fremsgangsmåte
- Skyll og tørk ramsløken. Miks alle ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin eller med en blender, og ha over på rene glass!
