Et sikkert vårtegn er at ramsløken popper opp. Man kan gjøre mye med denne ville løkplanten, eller “Nordens hvitløk” som den også kalles, blandt annet pesto! Pestoen kan brukes til mye; f.eks som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, i pasta, på pizza eller i en sandwich!
ingredienser
- 100 g ramsløk
- 2 ss ristede pinjekjerner
- 4 ss revet parmesan
- ¼ ts salt
- 1 dl olivenolje
- 1 ts sitronskall
fremsgangsmåte
- Skyll og tørk ramsløken. Miks alle ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin eller med en blender, og ha over på rene glass!
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
La Kompott
Stor gnocchi med scamorza, grønnkålpesto, grønnkålschips og sopp
90 min
Mammapia
Frokostpizza med egg, sopp og parmesan
10 min
Mat med smak
Hjemmelaget Cæsardressing
60 min
La Kompott
Risotto med purre, blåmuggost og pære
40 min
La Kompott
Gratinerte hvite bønner med comté, purreløk og sprø brødsmuler
55 min
Mat med smak
Wild pumpkin pizza
60 min
Nina Mathea Andresen
Pasta med Hvitvinsdampede Blåskjell
30 min
Gode greier