Proteinrike bananpannekaker (amerikanske) 🥞

av Tara Kamil
20

porsjoner

1
Proteinrike bananpannekaker (amerikanske) 🥞

Denne oppskriften gir cirka 6 små pannekaker med omtrent 30 gram proteiner, uten topping. Jo modnere banan, jo søtere og bedre blir pannekakene. Ta gjerne vare på slike bananer og husk at de alltids kan fryses ned om du ikke trenger dem med en gang 🥰 (Sukrin kan selvfølgelig byttes ut med vanlig sukker, eller annen type søtning).

ingredienser

  • 1 stk egg
  • 1 stk moden banan
  • ½ dl cottage cheese
  • ½ dl melk
  • 1 dl havregryn
  • 1 ss smør
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts kardemomme
  • ½ ts kanel
  • 3 ts sukrin

fremsgangsmåte

  1. Kjør alle ingrediensene i en blender eller bolle med miksmaster, til du får en jevn og passe fin tykkelse på røren. (Amerikanske pannekaker skal være tykkere enn våre vanlige norske pannekaker 🙈).
  2. Stek to eller tre små pannekaker om gangen (avhengig av hvor stor stekepanne du har) i medium varme. Enten i smør eller olje.
  3. Topping kan være all slags nøtter eller bær du liker, syltetøy, brunost, lønnesirup eller sjokoladepålegg hvis du vil «skeie ut» litt ekstra 😋 Håper det smaker!

tagger

#dessert#sunnsnacks#sukkerfri#frokost-/-lunsj#sunt-og-godt#kveldsmat#pannekaker#bananpannekaker#proteinrik