Deilige fløtekarameller med salte pistasjnøtter. Smaker jul og føles som juleferie.
ingredienser
- 100 g pistasjnøtter
- 50 g smør
- 1 ½ dl sukker
- 1 dl kremfløte
fremsgangsmåte
- Begynn med å skrelle og hakke pistasjnøttene grovt.
- Skjær smør i terninger.
- Smelt sukkeret på litt over middels varme i en dyp panne eller vid jerngryte. Rør minst mulig mens sukkeres smelter. Når sukkeret har smeltet helt og fått en dyp karamellfarge, tilsetter du alt smøret og rører til alt smør og sukker er sammenblandet.
- Tilsett fløte, litt og litt. La alt koke 2-4 minutter.
- Rør inn godt over halvparten av pistasjnøttene.
- Hell karamellen over i en brødform kledd i bakepapir. Topp med resten av pistasjnøttene, Sett karamellen kjølig. Når den er helt avkjølt kan du bruke en skarp kniv til å skjære karamellen opp i biter.
oppskrifter med lignende ingredienser
105 min
fysen på
Porsjonspavlova med sitronkrem (lemon curd)
120 min
fysen på
Porsjonspavlova med rabarbrakrem (rabarbra-curd)
60 min
fysen på
Dobbel suksessterte med karamelliserte nøtter
180 min
Fruityfriendly
Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll
90 min
Thea Engvik
Hvit sjokoladeganache med bakte epler
25 min
Gode greier
Pisket yoghurt med bakte plommer og karamelliserte valnøtter
80 min
sweetbyjossis
Suksess makroner
80 min
sweetbyjossis