Trenger du en enkel dessert som både kan lages i forveien og smaker av jul? Da er denne perfekt for deg! Pannacotta med julekrydder og bringebærsaus med stjerneanis. Servert med klementin og brente mandler. Superdigg!
ingredienser
- 5 dl kremfløte
- 100 g sukker
- 1 stk vaniljestang
- 3 stk gelatinplater
- 2 stk kanelstang
- 5 stk stjerneanis
- 10 stk hel nellik
- ½ ts malt ingefær
Pannacotta:
- 400 g frosne bringebær
- 2 stk stjerneanis
- ½ dl vann
- 2 ss sukker
Bringebærsaus:
fremsgangsmåte
- Kok opp fløte, sukker og krydderne. La stå i 20 minutter for å trekke smak. Bløtlegg gelatinen i 5 min i kaldt vann. Varm så opp fløten igjen og rør inn gelatinen. Sil av og ha i ønskede former. Avkjøl i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Ha alle ingrediensene til sausen i en kjele og kok opp. Ta ut stjerneanisen og kjør blandingen med stavmikser. Sil av frøene og oppbevar kaldt.
- Server pannacottaen med klementinfileter og opphakkede brente mandler.
oppskrifter med lignende ingredienser
480 min
Nils Flatmark
Påskedessert
60 min
Gode greier
Syltede plommer
300 min
Finessekokken
Basilikummarinert jordbær, rabarbra, hvit sjokolademousse og mandelkake
360 min
Matklubben Trondheim
TERRAZZO OSTEKAKE - 17.MAI EDITION
120 min
Veganergutta
Pho
40 min
Linda Stuhaug
Sukkerfri gløgg
45 min
Gode greier
Butter chicken
0 min
Gode greier