Oppskriften fyller 3 langpanner og gir omtrent 36 knekkebrød. Antall avhenger av hvor store stykker du ønsker.
ingredienser
- 2 dl grovt mel
- 2 dl havregryn
- 2 dl havrekli
- 2 dl solsikkekjerner
- 2 dl gresskarkjerner
- 2 dl sesamfrø
- 1 dl linfrø
- 1 dl kruskakli
- 2 ts salt
- 7 dl vann
- 1 dl honning
fremsgangsmåte
- Bland sammen alle tørrvarer.
- Løs opp honningen i vannet og bland det godt sammen med tørrvarene.
- Ta bakepapir på 3 langpanner og fordel røren jevnt og flatt. Strø gjerne litt flaksalt oppå. (Tips: våt og krøll bakearkene før du legger de på langpannene. Da er det lettere og fordele røren)
- Stek først knekkebrødene på 200 grader varmluft i 20 minutter. Ta så ut brettene og skjær de opp i firkanter.
- Sett inn knekkebrødene igjen på 160 grader varmluft i omtrent 40 minutter til de er gylne og sprø. Luft ut damp i ovnen omtrent hvert 10 minutt.
- Legg knekkebrødene på rist til de er avkjølt og sprø :)
