Mormors hjemmelaga knekkebrød

ingredienser

• 2 dl grovt mel
• 2 dl havregryn
• 2 dl havrekli
• 2 dl solsikkekjerner
• 2 dl gresskarkjerner
• 2 dl sesamfrø
• 1 dl linfrø
• 1 dl kruskakli
• 2 ts salt
• 7 dl vann
• 1 dl honning

fremsgangsmåte

1. Bland sammen alle tørrvarer.
2. Løs opp honningen i vannet og bland det godt sammen med tørrvarene.
3. Ta bakepapir på 3 langpanner og fordel røren jevnt og flatt. Strø gjerne litt flaksalt oppå. (Tips: våt og krøll bakearkene før du legger de på langpannene. Da er det lettere og fordele røren)
4. Stek først knekkebrødene på 200 grader varmluft i 20 minutter. Ta så ut brettene og skjær de opp i firkanter.
5. Sett inn knekkebrødene igjen på 160 grader varmluft i omtrent 40 minutter til de er gylne og sprø. Luft ut damp i ovnen omtrent hvert 10 minutt.
6. Legg knekkebrødene på rist til de er avkjølt og sprø :)