Matcha er en form for grønn te som har røtter tilbake til Japan over 900 år siden. Det ble først dyrket av Zen-munker for sin meditative effekt. Matcha dyrkes ved å skjerme tebladene fra sollys i ukene før høsting, noe som øker nivået av klorofyll og gir bladene en grønnere farge. Bladene tørkes deretter og males til et fint pulver. Teen er kjent for sine helsefordeler, inkludert høye nivåer av antioksidanter, koffein og aminosyrer.
ingredienser
- 1 dl vann
- ½ ts matcha pulver
- ½ ts honning
- 2 dl havremelk
fremsgangsmåte
- Kok vann. I en kopp har du i matchapulver. Tilsett vann og honning. Pisk sammen med en liten visp, så honningen løses opp i teen.
- Steam havremelk i en melkesteamer og ha melken over teen. Nyt!
