Enkel og billing middag perfekt for studenter med dårlig tid!
ingredienser
- 70 g fullkornspasta
- 100 g kyllingkjøttdeig
- 1 ss grønn pesto
- ½ Pose ruccola
- 5 stk tomater eller cherrytomater
fremsgangsmåte
- Begynn med å sette på pastavann (husk salt i vannet) Hell pasta i pastavann og la de koke etter anvisning på pakken!
- Legg kyllingkjøttdeig i en skål og krydre med salt og pepper + annet krydder om du har! Bruk en ts for å forme små kjøttboller av kyllingkjøttdeigen som du steker i panna! Sett på et lokk for at de skal bli ordentlig gjennomstekt
- Skjær opp tomater og skyll ruccola mens du venter på pasta og kjøttboller
- Når pastaen er ferdig kokt tar du av en kopp med pastavann før du siler pastaen og legger den tilbake i kjelen! Tilsett så kjøttbollene, tomater og ruccola i pastakjelen, og ta pesto og litt pastavann i kjelen! Ta litt og litt pastavann, vil ikke ha for rennende og utvannet saus!
- Bland alt sammen og server med ønsket krydder og litt revet ost om du har!
