Lavkarbo syltet rødløk

Name: Lavkarbo syltet rødløk
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl vann; 0.5 dl eddik 7%; 1.5 ss finesse bakesukker; 2 stk rødløk; 1 ts hel sort pepper

av Katrine Stenhjem

porsjoner

Syltet rødløk passer til så mye, kjempegodt i salat, er supert som tilbehør til grillmaten, eller som topping på feks hotdog.

ingredienser

2 dl vann
½ dl eddik 7%
1 ½ ss finesse bakesukker
2 stk rødløk
1 ts hel sort pepper

fremsgangsmåte

Kok opp vann, eddik og finesse bakesukker.
Skjær rødløkene i tynne ringer.
Hell det nykokte vannet oppi et rent norgesglass eller annet glass med tilhørende lokk.
Legg løkringene oppi glasset og dytt det litt nedi så vannet dekker løken.
Topp med hele pepperkorn og la det stå å avkjøles litt før du tar lokk på.
Oppbevares i kjøleskapet.