Lapskaus

Name: Lapskaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g entrecôte; 5 dl vann; 1 stk grønnsaksbuljong; 1 stk gulrot; 0.25 stk kålrot; 2 stk potet; 50 g middagspølse; 1 håndfull kruspersille; 0.5 ts lofoten seaweed bbq & meat krydderblanding

av Mammapia

porsjoner

En klassisk hverdagsrett som vi aldri går lei. Lapskaus med flatbrød og smør går som varmt hvetebrød her i familien. Har du brunsaus som rest, kan du bruke den i denne retten.

ingredienser

100 g entrecôte
5 dl vann
1 stk grønnsaksbuljong
1 stk gulrot
¼ stk kålrot
2 stk potet
50 g middagspølse
1 håndfull kruspersille
½ ts lofoten seaweed bbq & meat krydderblanding

fremsgangsmåte

Kutt entrecôte i biter. Varm en kjele med smør, og stek kjøttet i 2 minutter.
Om du har litt øl i kjøleskapet, er det veldig godt å ha i en slant og la kjøttet koke inn i 1 minutt. Tilsett så vann, buljong og gulrot, kålrot, potet og mandelpotet i biter. Kok opp og rør noen ganger mens det småkoker i 20 minutter. Ha i pølse i biter på slutten av koketiden, når det er ca 7 minutter igjen.
Kutt kruspersille og vend det inn sammen med krydder. Smak til med salt og pepper.
Servere gjerne med flatbrød og smør.