Deilig kremet pasta med pannestekt laks og crispy skin.
ingredienser
- 2 stk laksefilet
- 100 g kremost
- 4 håndfull pasta
- 1 stk løk liten
- 2 stk hvitløksfedd
- 2 håndfull grønnkål
- 1 dl hermetiske grønne erter
- 1 stk gulrot
- 2 stk sitronskiver
fremsgangsmåte
- Kok opp ønsket mengde pasta. Jeg ELSKER radiatori, som samler opp masse saus og smak. Kutt opp løk, hvitløk og grønnkål. Stek raskt i panne på middels varme. Legg til siden. Riv gulrot. Stek laks i panne, middels varme. Når skinnet løsner fra filetene, sørg for å stek det på begge sider, så det blir sprøtt. Når pastaen er ferdig, hell av vannet og rør inn kremost. Du kan bruke alt av smaker på kremost, alt etter som hva du liker. Bland inn de stekte grønnsakene, revet gulrot og hermetiske grønne erter. Smak til med salt og pepper. Server med sprøtt lakseskinn på toppen, og en tynn skive sitron.
