Kjøttboller av hval

av Fesk-kjerringa
Kjøtt
60

porsjoner

4
Kjøttboller av hval

Kjøttboller av hval. Varier kjøttbollene eller kjøttkakene dine med hvalkjøtt istedenfor storfe og vilt. Smaker helt nydelig og det er nesten flaut hvor billig hvalkjøtt egentlig er. Passer fint i disse tider hvor prisene stiger til himmels på annet kjøtt.

ingredienser

    Kjøttboller:

  • 400 g hvalkjøttdeig
  • 1 stk gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • ½ ts timian
  • 1 ts einebær
  • 2 ss vann eller melk

fremsgangsmåte

  1. Kjør alt i en food prosessor til en glatt masse. Eller kna den for hånd om du vil ha grovere kaker. Spe med mer væske dersom den blir for tørr, eller potetmel om den blir for bløt.
  2. Ha så smør og olje i en varm stekepanne(helst jern panne).
  3. Form passelige kjøttkaker med en fuktet hånd og spiseskje, før de stekes til de er karamelliserte(ikke svidd!) før du snur dem og steker videre, slik at de blir gjennomstekt. Juster temperaturen underveis ved behov.
  4. Serveres med potetmos, kokte poteter eller ris. Tyttebærsyltetøy, kokte grønnsaker eller det du måtte ønske av tilbehør.

oppskrifter med lignende ingredienser

Pasta bolognese 🍝
30 min

Kine Løkeland Ravlo

Pasta bolognese 🍝

Hvalburger
30 min

Fesk-kjerringa

Hvalburger

Langtidsbraisert oksehaleragu med silkemyk rotmospurè
315 min

Mat med smak

Langtidsbraisert oksehaleragu med silkemyk rotmospurè

Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus
120 min

Fattig.student

Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus

Kylling Katsu med spicy curry nudler
30 min

Mat med smak

Kylling Katsu med spicy curry nudler

Yoghurtdressing med urter
10 min

Geitmyra

Yoghurtdressing med urter

Resteburger av lam
10 min

Kristoffer Tvilde

Resteburger av lam

Feldsalat med yoghurt og pistasjnøtter
20 min

Golalah Abbasi

Feldsalat med yoghurt og pistasjnøtter