Grove, gode knekkebrød er svindyre på butikken, men superenkle og billige å lage selv! Her kan du bruke alt du har av frø i skapet fra før. Jeg brukte en blanding av chiafrø, sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø. 1 porsjon tilsvarer 1 brett knekkebrød ~ ca. 20 knekkebrød.
ingredienser
- 2 dl blandede frø
- ½ dl havregryn
- 1 ½ dl hvetemel
- 1 ts salt
- ½ ts bakepulver
- 1 dl vann
- ½ dl nøytral olje
fremsgangsmåte
- Skru ovnen på 200g over/undervarme.
- Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland sammen.
- Ha i vann og olje og blad godt.
- Legg et bakeark på benken og hell deigen over. Legg et nytt bakeark på toppen og bruk en kjevle til å kjevle ut deigen til et tynt lag.
- Bruk en pizzaskjærer eller kniv til å skjære ut firkanter i ønsket størrelse. Strø gjerne over en klype havsalt eller to.
- Stek i ovnen i ca 15 minutter og la kjøle seg ned på benken etterpå<3
