Glutenfrie boller

ingredienser

• 125 g smør
• 125 g melis
• 5 dl melk
• 1 pk gjær
• 1 ss fiberhusk
• 2 stk egg
• 650 g semper mix
• 90 g jyttemel
• 2 ts kardemomme
• 1 boks vaniljekrem

fremsgangsmåte

1. Varm opp smør, melis og melk. Avkjøl til fingervarme. Løs opp gjær. Ha i fiberhusk og la stå i 5 min. Ha alt det tørre i en bolle, deretter oppi væskemiksen og så eggene. Elt deigen i 5-10 min. Hev i minimum 30 min (til dobbel størrelse). Rør lett sammen deigen igjen. Trill ut boller på bakebrett med engangshansker på. Etterhev bollene i 20-30 min. Pensle med egg. Stekes på 225 grader i 10-12 min.