ingredienser
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 3 stk egg
- 125 g glutenfritt lyst mel
- ½ ts kardemomme
- 2 ss vann
fremsgangsmåte
- Pisk sukker og smør hvitt. Rør inn ett og ett egg av gangen til du har en jevn røre. Vei opp mel og tilsett kardemomme. Tilsett melblandingen litt og litt i røren til den blir helt jevn. Ha i vann og rør igjen.
- Forvarm krumkakejernet.
- Legg en spiseskje med røre i midten, lukk og press ned. Hold i 2 sekunder og slipp. Når krumkaken er ferdig vil du høre et lite klikk. Bruk en krumkakepinne (helst med klype). Vær rask og rull krumkaken. Når den avkjøles, stivner den.
- Oppbevar krumkakene i en tett boks.
- Om du tåler gluten, kan du lage denne oppskriften med hvetemel.
