Garlic noodles

Name: Garlic noodles
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g spaghetti; 3 fedd hvitløk; 2 ss meierismør; 1 klype chiliflakes; 2 stk vårløkstilker; 0.5 dl revet parmesan; 2 ss soyasaus; 2 ss østerssaus; 1 ss fiskesaus

av Gode greier

porsjoner

Hva får du når du blander de gode smakene fra både Asia og Italia?? Jo, da får du Garlic Noodles, en fusionrett som er utrolig god, og ikke minst superenkel å lage!

ingredienser

200 g spaghetti
3 fedd hvitløk
2 ss meierismør
1 klype chiliflakes
2 stk vårløkstilker
½ dl revet parmesan

Saus:

2 ss soyasaus
2 ss østerssaus
1 ss fiskesaus

fremsgangsmåte

Kok pastaen i usaltet vann.
Bland ingrediensene til sausen i en skål (soyasaus, østerssaus og fiskesaus).
Kutt vårløken i tynne skiver. Finhakk hvitløken og stek den i smøret til den begynner bli lett gyllen. Ha i sausen, chilikrydder, ferdigkokt pasta og litt av pastavannet. Vend inn omtrent tre fjerdedeler av parmesanen og halvparten av vårløken. Rør i pastaen på svak varme til det dannes en kremet saus. Justér ev med mer pastavann ved behov.
Topp retten med resten av vårløken og parmesanen, og litt ekstra chiliflakes! (Jeg synes også det er godt med litt sprøstekt løk på toppen)