Fritert rosenkål med honning, aioli og pinjekjerner

ingredienser

• 400 g rosenkål
• 2 ss olivenolje
• 3 dl majones
• 1 fedd hvitløk
• 1 dl seterrømme
• 1 ss sitronsaft
• 3 ss honning
• 50 g pinjekjerner
• 1 klype salt
• 1 klype pepper

fremsgangsmåte

1. Skyll rosenkålen godt og del dem eventuelt i to om du ønsker et enda mer crispy resultat. Vend i olivenolje, krydre med salt og pepper og stek i Cosori AirFryer på 180 grader i 10 minutter. Rist litt på dem underveis i steketiden.
2. Bland sammen majones, presset hvitløk, seterrømme og sitronsaft.
3. Server rosenkålen toppet med aioli, honning og pinjekjerner.