ALDRI kast beinrester av kylling eller kjøtt! Det kan brukes til å lage deilig kraft som du kan bruke i supper, sauser og til ramen. I denne retten bruker vi restene av kyllinglårene som ble brukt tidligere i ukemenyen.
ingredienser
porsjoner
2
1 feddhvitløk
0.3 stkpurreløk
2 stkbeinrester av kylling
200 gspagetti
0.5 stklime
3 stkegg
2 stkgulrot
1 feddhvitløk
0.5 tschiliflak
0.3 stkpurreløk
2 sssoyasaus
2 stkgulrot
1 håndfullgrønnkål
2 lvann
1 tssalt
Tilberedning
1
Start med å lage kraften. Tilsett alle ingrediensene i sin hele form i ei gryte, og la koke under lokk i 1 time (gjerne lengre). Bruk gjerne den ytterste, grønneste delen av purren til kraften!
2
Kok spagetti og kok opp egg.
3
Varm opp et par spiseskjeer med olivenolje eller annen olje i ei gryte. Finhakk hvitløk i mellomtiden og tilsett i to skåler sammen med chiliflak.
4
Hell den varme oljen over hvitløken og chiliflakene så det putrer.
5
Finhakk gulrot og resten av purren i tynne strimler og tilsett i skålene sammen med kokt spagetti og grønnkål.
6
Fjern grønnsakene og kyllingbein fra kraften. Hell halvparten av den rykende varme kraften over i skålene med spagetti og grønnsaker. Topp med kokt egg og smak til med soyasaus og lime.
7
Resten av kraften brukes i en annen middag denne ukemenyen. Dersom du ikke følger ukemenyen, kan du fryse ned kraften og bruke den til senere!
