Ta mel på et brett med bakepapir, velv deigen utover og del opp i 3 eller 4 deler. La heve i 30 min
6
Sett inn en liten skål med kokende vann i ovnen på 230 grader over og undervarme, stek i 9-10 min med vannet inni. Ta ut vannet og stek i ca 10-12 minutter til. (Kan stekes de siste 5 minuttene på varmluft få å få de sprøere)
7
Legg ciabattaene på rist og la de hvile noen minutter før du skjærer i de
