Energibær på kurdisk vis

Tilberedning

1. 1

   Gjør dette først: Hakk valnøtt og pistasjnøtter grov.

2. 2

   Smelt sukkeret i en stekepanne og ta av varmen. Tilsett tahini og daddelsirup. Rør litt og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt godt sammen til du får en tykk blanding.

3. 3

   Ha blandingen over i en ildfastform med bakepapir under. Trykk godt ned og ut i kantene. Legg et bakepapir på og jevn den ut med undersiden av ett glass/kopp eller skje.

4. 4

   Del den opp med en skarp kniv i passende biter og da er den ferdig til å nytes. Oppbevares i en lufttett boks, inntil 4 uker i romtemperatur.

5. 5

   Tips: Jeg har ristet både sesamfrø, valnøtt og pistasjnøtter hver for seg i tørr panne på lav varme. Det tar under et minutt. Rist gjerne nøttene før du hakker dem.

Start matlaging