Bland sammen hvetemel, lunkent vann, tørrgjær og salt i en bolle, og elt deigen i cirka 10 minutter.
2
La deigen hvile mens du finhakker hvitløk og river parmesan.
3
Kjevle ut deigen til en rektangel, og topp med smør, hvitløk, parmesan og timian.
4
Brett deigen i to, og kutt den deretter opp i cirka 5 centimeter brede strimler. Tvinn strimlene og snurr de rundt, før du legger de over på et stekebrett ikledd bakepapir.
5
La parmesansnurrene heve i cirka 45-60 minutter, før du steker dem midt i ovnen på 220 grader i cirka 15 minutter.
6
Spis som de er, eller server dem sammen med en salat eller suppe. Frys gjerne ned eventuelle rester!
