Bratwurst av kylling med hjemmelaget potetsalat og syltet rødløk

Tilberedning

1. 1

   Bland sammen hvetemel, vann, tørrgjær og salt. Kna i 10 minutter og sett deigen til heving i ca 20 min.

2. 2

   Del potet i terninger og kok de i saltet vann i 10–15 minutter til de er nesten møre. Jeg foretrekker litt tyggemotstand i poteten når den skal være i potetsalat.

3. 3

   Skyll og del grønt eple i biter.

4. 4

   Bland sammen kokt potet, grønt eple og fetaostkrem i en bolle. Sett kaldt.

5. 5

   Smelt smør i en stekepanne og stek pølsene til de har fått en gylden farge.

6. 6

   Dandere pølsene i brødet med potetsalat toppet med syltet rødløk.

Start matlaging